Łatwe zapiekanki z ziemniaków [PRZEPISY]

Zapiekanka ziemniaczana w sosie musztardowym

Składniki:

• 80 dag ziemniaków

• 2 cebule pokrojone w piórka

• ząbek czosnku posiekany

• 2 łyżki gruboziarnistej musztardy

• szlanka bulionu warzywnego125 ml śmietany

• 8 dag startego sera gouda

• 1/2 pęczka natki

• sól, pieprz 

Przygotowanie:Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, obgotować 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzić i włożyć do formy do zapiekania. Cebulę i czosnek poddusić na maśle. Dodać bulion, śmietanę, sól i pieprz. Zagotować. Zalać ziemniaki, posypać serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Zapiekanka szwajcarska

Składniki:

• 20 dag pokrojonych szalotek

• 2 dag masła

• 75 dag ziemniaków

• 10 dag startego sera gruyer

• 100 ml białego wina

• 100 ml wody

• 150 ml śmietany

• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:Szalotki podsmażyć na maśle. Obrać ziemniaki, pokroić w plasterki. Formę posmarować tłuszczem, ułożyć warstwami ziemniaki, cebulę i ser. Posolić i popieprzyć, wlać wino z wodą. Przykryć folią i piec 50 minut. Zdjąć folię, zalać śmietaną, zapiec na złoty kolor.

Ziołowa zapiekanka z ziemniakami

Składniki:

• 1 kg ziemniaków

• zioła: po łyżeczce tymianku, szałwii, rozmarynu

• 6 ząbków czosnku

• 6 łyżek oliwy

• sól, pieprz

Przygotowanie:Obrane ziemniaki pokroić na ćwiartki, ułożyć w formie do pieczenia, posypać ziołami (mogą być świeże lub suszone, co masz), solą i pieprzem. Dołożyć czosnek, polać oliwą. Wymieszać. Piec bez przykrycia mieszając co jakiś czas.

Zapiekanka ziemniaczana jest daniem, które można urozmaicić na wiele sposobów, dodając różnorodne składniki i przyprawy. Dla tych, którzy poszukują nieco intensywniejszych smaków, warto rozważyć dodanie do każdej z wymienionych zapiekanek dodatkowych składników, takich jak wędzony boczek czy kiełbasa, które wprowadzą element mięsny. W wersji wegetariańskiej świetnie sprawdzi się dodatek pieczarek, papryki lub świeżego szpinaku. Dodatkowo, zastosowanie różnych rodzajów sera, takich jak feta, parmezan czy cheddar, może nadać zapiekankom nowe, interesujące nuty smakowe. Eksperymentując z przyprawami, możemy wzbogacić danie o egzotyczne aromaty – na przykład dodatek kminu rzymskiego czy curry wprowadzi zupełnie nową jakość. Niezależnie od wybranych dodatków, zapiekanka ziemniaczana zawsze pozostaje komfortowym i sycącym posiłkiem, idealnym na każdą porę roku.