Miód faceliowy - co to i jakie ma właściwości?

2024-08-02 9:05

Miód faceliowy zdobywa coraz większą popularność wśród miłośników naturalnych produktów pszczelich. Jego nazwa pochodzi od rośliny, z której jest pozyskiwany - facelii błękitnej (Phacelia tanacetifolia), zwanej również wiązanką wrotyczową. Facelia pochodzi z Ameryki Północnej, w Europie uprawiana jest od XIX wieku. Ma fioletowe i niebieskie kwiaty, które tworzą gęste, spiralnie skręcone kwiatostany, niezwykle atrakcyjne dla pszczół. To jedna z najbardziej miododajnych roślin na całym świecie. Jeden hektar uprawy może dostarczyć nawet do tony nektaru, co przekłada się na około 400-600 kg miodu.

Co to jest miód faceliowy?

i

Autor: Getty Images

Jak wygląda i smakuje miód faceliowy?

Miód faceliowy ma jasnożółty, jasnozłoty lub kremowy kolor i gęstą, płynną konsystencję. Po krystalizacji staje się drobnoziarnisty, dzięki czemu łatwo się rozsmarowuje.

Charakteryzuje się subtelnym, kwiatowym aromatem i delikatnym, słodkim, wzbogaconym nutą cytrusową lub miętową smakiem, który docenią zwłaszcza dzieci i miłośnicy łagodniejszych miodów. Dzięki tym cechom miód faceliowy ma bardzo uniwersalne zastosowanie. Można go spożywać bezpośrednio lub jako dodatek do różnych potraw i napojów. Jego delikatny smak nie dominuje nad innymi składnikami, co sprawia, że może być stosowany w wielu przepisach.

Właściwości miodu faceliowego

Jedną z najważniejszych zalet miodu faceliowego jest jego działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i antyseptyczne. Zawarte w nim związki, takie jak inhibina skutecznie zwalczają różnego rodzaju bakterie i drobnoustroje, wspomagając leczenie infekcji górnych dróg oddechowych, redukując bólu i obrzęk, a także przyspieszając procesy gojenia.

Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i witamin miód faceliowy zwiększa odporność organizmu, co jest szczególnie ważne w okresach zwiększonej zachorowalności na przeziębienie i grypę. Ponadto jest bogatym źródłem potasu, wapnia, magnezu i żelaza, ważnych składników mineralnych, odgrywających kluczową rolę w wielu procesach fizjologicznych organizmu.

Jak miód faceliowy działa na skórę

Miód faceliowy wykazuje również korzystne działanie na skórę. Jego właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne są nieocenione w leczeniu drobnych ran, podrażnień i oparzeń. Dzięki właściwościom nawilżającym może być stosowany jako naturalny składnik maseczek do twarzy czy balsamów do ciała. Jest bogaty w antyoksydanty, które pomagają neutralizować wolne rodniki w organizmie, chroniąc komórki przed uszkodzeniami i spowalniając procesy starzenia.

Na co jeszcze pomaga miód faceliowy?

Miód ma dobroczynny wpływ na układ trawienny, pomagając w łagodzeniu dolegliwości żołądkowych, takich jak zgaga, wzdęcia czy niestrawność. Dobrze wpływa na pracę wątroby, stymulując jej funkcje detoksykacyjne, a dzięki zawartości enzymów trawiennych poprawia przyswajanie składników odżywczych z pożywienia.

Przeciwutleniacze chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, dzięki czemu regularne spożywanie miodu może przyczynić się do spowolnienia procesów starzenia się komórek i tkanek. Antyoksydanty zawarte w miodzie faceliowym wspierają układ sercowo-naczyniowy, pomagając w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i elastyczności naczyń krwionośnych.

Warto zwrócić uwagę na pozytywny wpływ miodu faceliowego na układ nerwowy. Zawarte w nim składniki, takie jak witaminy z grupy B i magnez, mogą łagodzić stres i poprawiać jakość snu. Regularne spożywanie tego miodu może przyczynić się do redukcji napięcia nerwowego i poprawy ogólnego samopoczucia.

Miód faceliowy wykazuje również właściwości moczopędne, co może być korzystne dla osób borykających się z problemami układu moczowego. Wspomaga usuwanie toksyn z organizmu i łagodzi objawy infekcji dróg moczowych.

Miód faceliowy jest łatwo przyswajalny przez organizm, co czyni go idealnym źródłem energii i doskonałym zamiennikiem dla cukru w codziennej diecie. Można go dodawać do herbaty, jogurtów, owsianki czy deserów, co nie tylko poprawia smak potraw, ale także wzbogaca je o cenne składniki odżywcze i przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cukru we krwi, co jest wyjątkowo korzystne dla osób z tendencją do cukrzycy.