Rodzinny piknik można zorganizować z dowolnej okazji - słonecznego weekendu, letniego urlopu, Dnia Dziecka czy innego święta. Można podzielić się obowiązkami z dziećmi, które będą zachwycone zabawą w większym gronie. Po aktywnie spędzonym czasie na świeżym powietrzu maluchy szybko poczują się głodne. Uważajmy na słone przekąski, takie jak chipsy czy paluszki, ograniczmy też słodycze. Piknikowe jedzenie może być zdrowe, kolorowe i pyszne!
- Nawyki żywieniowe z dzieciństwa przekładają się na całe dorosłe życie. Warto o tym pamiętać, przygotowując potrawy dla naszych pociech. Niezwykle ważne są oczywiście warzywa i owoce, jednak nie można zapomnieć o produktach, które dodadzą dzieciom energii oraz dostarczą wielu niezbędnych do prawidłowego rozwoju pierwiastków. Doskonały jest żółty ser, który zawiera bardzo dużo wapnia. Jest on nie tylko ważnym budulcem kości i zębów, ale wspomaga też prawidłowe krzepnięcie krwi, pracę mięśni i układu nerwowego - mówi Ewa Polińska z Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej.
Proponujemy prosty przepis na piknikowe przekąski - muffinki z żółtym serem. Dzieci zjedzą je z wielkim apetytem, a rodzice mogą mieć pewność, że ich pociechy odżywiają się zdrowo. Żóty ser zawiera bowiem bardzo dużo wapnia, który jest ważnym budulcem kości i zębów.
Wytrawne muffinki z żółtym serem
Składniki (na ok. 10 sztuk)
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka startego żółtego sera Podlaskiego
- 1 średnia starta na cienkich oczkach marchewka
- 1 jajko
- 4 łyżki oleju
- ½ szklanki mleka
- spora szczypta soli
Przygotowanie:
W jednej misce połączyć suche, a w drugiej mokre składniki. Następnie mokre składniki wlać do suchych i mieszać na dość gładką masę. Do ciasta dodać żółty ser i marchewkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ciasto przelać do foremek. Piec ok. 25 minut w temperaturze 180 st.
Poza muffinkami z żółtym serem, warto zadbać o inne smakowite i zdrowe przekąski na piknik. Doskonale sprawdzą się świeże owoce sezonowe, takie jak truskawki, maliny, borówki czy plastry arbuzów, które nie tylko gaszą pragnienie, ale również dostarczają witamin i antyoksydantów. Kolejnym pomysłem na urozmaicenie piknikowego menu są warzywne szaszłyki – kawałki papryki, ogórka, pomidorków koktajlowych oraz kawałki sera żółtego nabite na patyczki tworzą kolorowe i apetyczne przekąski. Dla dzieci można również przygotować domowe hummusy warzywne, na przykład z groszku lub czerwonej fasoli, idealne do zanurzania kawałków surowych warzyw. Zadbajmy również o odpowiednie nawodnienie podczas pikniku – najlepiej sprawdzą się woda, naturalne soki owocowe lub domowe lemoniady bez dodatku cukru. Dzięki tym propozycjom rodzinne spotkanie na świeżym powietrzu stanie się nie tylko pełne radości i zabawy, ale i zdrowych smaków.
