Trujące substancje w roślinach
Rośliny posiadają środki obronne, przy pomocy których bronią się przed zwierzętami i ludźmi. Niektóre rośliny posiadają kolce, ciernie, ostro zakończone liście, a jeszcze inne mają odstraszający zapach. Między roślinami występują także takie, które są trujące zarówno dla ludzi, jak i dla zwierząt. Nie wszystkie substancje trujące posiadają właściwości szkodliwe.
Niektóre z nich są wykorzystywane do różnych celów, np. pyrethrum – ekstrakt ze złocieni zwalcza mszyce. Inne substancje stosowane są w medycynie jako leki bądź jako środki kojące ból, np. atropina z pokrzyku wilczej jagody, morfina, kodeina oraz papaweryna występująca w maku. W herbacie i kawie również zawarte są roślinne toksyny.
Trujące rośliny pokojowe
Difenbachia – cała roślina jest trująca. W czasie przesadzania rośliny należy uważać na lepki sok. Powoduje on wysypkę na skórze.
Niektóre kaktusy z rodziny Lophophora i Thricocereus zawierają odurzającą substancję – meskalinę, która może spowodować całkowity paraliż.
Oleander należy do roślin bardzo niebezpiecznych. Wszystkie jego części są trujące. Ukłucie liści oleandra może doprowadzić do śmierci.
Wilczomlecze zawierają trujący sok mleczny z toksyną euphorbonem – zwane mlekiem wilczym. Sok ten wydzielany jest w czasie zranienia rośliny. Podrażnia on skórę i wywołuje pęcherze.
Pierwiosnek kubkowaty posiada liście pokryte włoskami wydzielajacymi toksyczną priminę. Toksyna ta powoduje alergię, która objawia się swędzeniem, wysypka, katarem oraz podrażnieniem oczu.
Trujące rośliny ogrodowe
Mak lekarski posiada oleiste nasiona, które mają zastosowanie kulinarne. Zielone główki maku zawierają również gęsty sok, z którego uzyskuje się surowe opium.
Konwalie są również silnie trującymi roślinami. Kwiaty, liście, owoce oraz kora złotokapu zawierają alkaloid – zycytynę. Spożycie jednej jagody może wywołać śmierć u dziecka.
Wawrzynek wilczełyko późnym latem wytwarza purpurowoczerwone, trujące owoce, w których zawarta jest śmiertelnie niebezpieczna toksyna – mezereina.
Rośliny psiankowate, np. psianka paprykowa posiada trujące właściwości. Psianka wszystkie swoje części, a szczególnie owoce ma bardzo trujące. Zielone części roślin psiankowatych wraz z zielonymi bulwami ziemniaków nie nadają się do spożycia.
Trujące są również kiełki ziemniaków, dlatego należy je usuwać. Bez obaw natomiast możemy jeść ziemniaki czy czerwone dojrzałe pomidory, które również należą do roślin psiankowatych.
Polecany artykuł:
Warto również zwrócić uwagę na wiele roślin ozdobnych, które są powszechnie uprawiane, lecz mogą być niebezpieczne. Na przykład, rododendrony i azalie zawierają grayanotoksyny, które mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak zaburzenia rytmu serca i problemy neurologiczne.
Kolejnym przykładem jest naparstnica, z której izoluje się glikozydy nasercowe stosowane w leczeniu niewydolności serca. Spożycie jakiejkolwiek części tej rośliny może powodować groźne dla życia objawy, takie jak wymioty, biegunkę, halucynacje oraz zaburzenia rytmu serca.
Nawet popularne ozdobne krzewy, takie jak cis i ligustr, mogą być toksyczne; cis zawiera alkaloidy znane jako taksyny, które mogą być śmiertelne w przypadku spożycia, a owoce ligustra, choć atrakcyjne dla dzieci, mogą wywołać ciężkie zatrucia. Zachowanie ostrożności przy uprawie i pielęgnacji tych roślin jest zatem kluczowe, zwłaszcza w domach, gdzie przebywają dzieci lub zwierzęta domowe.
